金秋送爽艳阳天，柿乡富平万里红。10月21日19时30分，由国家农业部农产品加工局、省林业厅和市委、市政府主办，富平县委、县政府承办的中国柿子加工论坛暨首届富平柿子节开幕式及“魅力富平”焰火晚会隆重举行。

　　国家农业部总经济师张玉香，中央政策研究室研究员倪力亚，省政府原副省长王寿森，省林业厅厅长张社年，市委书记梁凤民等出席开幕式。

　　本次柿子加工论坛和柿子节为期三天，主要以柿为媒，以柿子节为平台，促销以柿子为主的名特优产品，扩大招商引资，促进经济社会又好又快发展。

　　富平是闻名世界的柿子优生区，特有的升底尖柿个大色亮，钙含量居全国同类产品之冠，被誉为“制饼珍品”。“富平合儿饼”富含胡萝卜素、蛋白质、无机盐、钙、铁等14种营养成分和微量元素，爽甜可口、黏软肉多，具有止咳、降压、预防心脑血管老化等多种疗效，千百年来一直受到人们的普遍欢迎和喜爱。早在宋代，“合儿饼”就成为“朝廷贡品”，一代才子司马相如曾以“色胜金衣美，甘逾玉液清”的诗句盛赞富平柿子；慈禧太后喜食柿饼，并由此而引发了“人生几许伤往事，吃点柿饼万事休”的无限感慨；在日本世界上唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载。上世纪80年代，富平柿饼再次走上国宴，受到中外宾客的交口称赞。富平柿饼先后荣获陕西省名优特产品金奖、第二届中国杨凌农业博览会“后稷金像奖”，远销韩国、日本、新加坡、俄罗斯、香港等国家和地区。2001年，富平被国家林业局授予“中国柿乡”称号；2008年，富平柿饼被列入国家地理标志产品保护名录。

　　近年来，富平县按照“把小柿子做成大产业”的思路，建基地、给政策、优服务、定标准、强龙头，柿子产业得到快速发展，全县柿子发展到13万亩，其中挂果面积5万多亩，年产鲜柿6万余吨，加工各类柿产品万余吨，年产值达2亿多元，柿子产业已经成为农业支柱产业和农民增收的重要来源。中央电视台曾进行了专题报道。

　　在开幕式上，富平县委书记贺韧代表组委会致欢迎词，省林业厅副厅长王建阳、国家农业部总经济师张玉香分别发表热情洋溢的讲话；省质监局副局长李建义代表国家质检总局向富平县颁发了“富平柿饼”国家地理标志产品保护证书；副市长郭伯权宣布中国柿子加工论坛暨首届富平柿子节开幕。

　　出席本次开幕式的还有：市委常委、市委秘书长雷孟斌，市人大常委会副主任张建中，市政协副主席陈雪民以及国家有关部委、省市有关部门、友好县市、全市12个县（市、区）领导，北京、四川、山西、山东、河南、广东、江苏、广西及中国农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学等方面专家教授、部分企业负责人、中外客商代表。

　　12月22日上午，在富平陶艺村举行的招商引资推介会上，来自韩国、浙江和西安等地的客商代表与富平县政府签约重大项目16个，总金额22.2亿元。

　　据了解，这些签约项目涉及富平县柿子深加工、奶山羊产业化、陶瓷建材、高新化工、职业教育等领域，其中过亿元项目9个，为富平经济社会发展注入了新的活力。

　　国家发改委农经司副司长胡恒阳、省林业厅副厅长王建阳、省森管局局长郭道忠，市人大副主任张建中、副市长郭伯权、市政协副主席陈雪民等出席了签约仪式